日本料理を
気軽に愉しむ

お魚、お野菜、お酒。身体に優しい、気持ちもほどける。そんなひと時を楽しんでいただけたら。ひっそりと佇む隠れ家のような空間でお寛ぎください。

こだわり

コンセプト

「雪月花」。それは四季のある日本の自然美の代表的なものとして、冬の雪、秋の月、春の花を意味します。同じように、当店でも上質な創作日本料理を目指し、季節の表情豊かな品々を提供したいと考えています。そのためには、食材を吟味し、出汁にこだわる等など、お客様から見えない部分を大切にする事を信条に、新鮮な感覚を伝統的な日本料理に吹き込めるようにします。季節を感じていただける旬の魚介を厳選。素材の美味しさを最大限に引き出すよう、丁寧に下処理し、素材に適したお料理に仕上げます。四季折々の魚や野菜、肉を使い『少しずつ、食べたい物を食べたい時に』『見て楽しんでもらい、お客様にとって居心地の良い場所に』をコンセプトに日本酒・焼酎といったアルコールメニューとも相性が良く、視覚的にも映える料理を提供し、特別な時間を過ごしていただけます。四季に寄り添い、訪れるたびに新たな発見があり、『通うほどに魅力が増す店』であり続ける。それが、雪月花のテーマです。